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おうちで美味しいアイスコーヒーができる神アイテム

意外と簡単。自分で淹れると、味が格段に違います。

暑い日が続くと、カフェに行くのも億劫になります。もし、おうちで美味しいアイスコーヒーが飲めたら、涼やかな気持ちになるのにな。

Ma-no / Getty Images

高いコーヒーメーカーがなくても、グッズがあれば簡単に美味しいアイスコーヒーは作れます。何を使うのがいいんでしょうか? まとめてみました。

※この記事から商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元される場合があります。

アイスコーヒーに合う豆:フレンチロースト(焙煎が深いもの)

フレンチローストコーヒー
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スターバックスや成城石井など、おなじみの店舗でも「フレンチロースト」は売っています。

ホットで飲むとやや「重い」と感じるくらいが、アイスコーヒーにはぴったり。

余裕があれば、豆を挽いてみてください。その理由は…

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ブルーボトルコーヒーのバリスタさん曰く、「コーヒーの味を最も左右するのが挽き方」なのだそうです。

エスプレッソなど濃いものは、細かく挽いたものが合いますが、ドリップコーヒーの場合は「中細挽き」がいいそうです。

電動ミルはボタンを押すだけで簡単。最近は、粗〜細と挽き方を変えられるハンドミルも人気です。

コールドブリュー

ここ数年、人気なのがコールドブリュー(水出し)コーヒーです。コクが深く、まろやかな味を楽しめます。器具も手順もびっくりするほど簡単。

水出し専用ポットに水を少量ずつ注ぎ入れるだけ!

ハリオ 水出し珈琲ポット レッド  MCPN-14R
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水を注ぎ入れる際は、細口のポットを使うと風味がアップします。

コーヒーポット 細口 電気湯沸かしケトル ステンレス 1L アイボリー
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少量ずつ「の」の字を書くように水を回し入れます。なお、水は「常温」がいいそうですよ。冷蔵庫で冷やせば完成!

余談ですが、上のコーヒーポットはケトルでもあるのでお湯も沸かせて便利。

コーヒーバッグのタイプだと、水出し麦茶のようにコーヒーが作れます。

カフェインレス水出しコーヒー(12バッグ)&KINTOボトルギフトセット
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バッグを容器に入れて、常温の水を適量(メーカーによって異なります)注ぎ入れて冷やすだけ。

画像のコトハコーヒーはカフェインレスタイプ。

コールドブリューより少し手間はかかりますが、極上の味を楽しめるハンドドリップ。ホットのイメージが強いですが、アイスも美味です。

コーヒードリッパーにフィルターをセットして、お湯を注ぎ入れます。ただし、お湯の量は半分にしてください。

ケメックスコーヒーメーカー
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ドリッパーは上下で分かれているものが主流ですが、ケメックスのコーヒードリッパーは美しいフラスコ状。ニューヨーク近代美術館に展示されるほど美しいので、インテリアとしても◎。

持ち手が木製になっていて、お湯の熱さから手を守ってくれます。

もちろん、フィルターも忘れずに!

ケメックス コーヒーメーカーフィルター
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以前、ブルーボトルで教えてもらった注ぎ方はこちら。

1)お湯はだいたい90度前後(ブルーボトルでは92度に統一)
2)お湯は、外側から内側に。均一に広がるように注ぎ入れる
3)8〜12秒かけて回し入れる。これを4回繰り返す

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