肉好きの間で有名な「肉山」が「養老乃瀧」とコラボ！肉々しい限定メニューを販売

    「肉山」と同じソーセージが「養老乃瀧」食べられる！

    Tsunehiko Nishimaki
    by Tsunehiko Nishimaki

    西巻 恒彦 BuzzFeed Staff, Japan

    居酒屋チェーンの「養老乃瀧」が、赤身肉で有名な「肉山」とのコラボ企画を実施。1月12日から1月25日まで、「肉山乃瀧(にくやまのたき)」として限定メニューを販売します。

    養老乃瀧

    半年間、予約が取れない言われる「肉山」

    サキ @saki_1005

    肉山登山。うまいのみ

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    今回のコラボでは、「肉山」のオーナーである光山英明氏がメニューを監修。

    「肉山」の特徴のひとつである「チリマスタード」が薬味として全てのメニューについています。

    広報の方にそれぞれの料理の特徴を教えてもらいました。

    「短角牛のソーセージ」626円

    養老乃瀧

    「特別に『肉山』で使っているソーセージを仕入れています。肉汁を楽しめる肉々しいソーセージです」

    「牛ホルモン焼」518円

    養老乃瀧

    「アブラたっぷりのマルチョウを使用しています。アブラのうまみと感じながらさっぱり食べられます。」

    「茹で豚サラダ仕立て」518円

    養老乃瀧

    「サラダ感覚で食べられる肉料理です。ドレッシング代わりのチリマスタードが絡み、さっぱりと食べられます」

    「牛焼しゃぶ」518円

    養老乃瀧

    「薄切りのカルビを、肉が固くならにようにさっと炒めています。ネギとの相性が抜群です」

    「豚バラ塩焼」626円

    養老乃瀧

    「3種の薬味に合うように、塩コショウでシンプルに焼いています。色々な味が楽しめます」

    「牛サーロイン網焼」670円

    養老乃瀧

    「サーロインには卵黄の醤油を用意しています。つけるとコクが増して肉の旨味が引き立ちます」

    販売店舗は、｢歌舞伎町店｣｢錦糸町店｣｢京急川崎駅前店｣｢鶴見西口店｣｢浮間舟渡店｣｢池袋南口店｣｢一ノ割店｣｢行田桜町店｣の8店舗となります。

    ※金額は｢税込み｣価格です。