梅雨&夏は冷たい麺だろ!成城石井「長崎県島原産 寒製づくり手延べ素麺」がツルツルいけて最高です

    ジメジメした梅雨や暑〜い夏は、やっぱりキンキンに冷えたソーメンでしょ。

    成城石井オリジナルの「長崎県島原産 寒製づくり手延べ素麺」。食欲の出ない暑い時期にはやっぱりこれ。

    Tsuneyuki Mori / BuzzFeed

    生産所を2か所に厳選してつくっているという、成城石井オリジナルのソーメンがYahoo!ショッピングで売ってました。近くに成城石井がない身として、ネットで買えるのはうれしい限り。

    これからの暑い季節、大量消費が予想される麺好きの私は送料無料のまとめ買い。

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    7袋も買っちゃった。ソーメンなら保存もカンタン楽チンなので買い置きも問題なし。

    さすが島原ブランドのソーメン、見た目が違う(言ってみたかった)。

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    いつも食べているスーパーのソーメンとはツヤが違う(気がする)。

    今回は3つの簡単アレンジで食べてみたので紹介します。

    【1】シンプルバージョン

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    1〜2分茹でるだけなのであっという間に出来上がり。蕎麦やうどん、冷や麦と違って、ソーメンは短時間で茹で上がるのが楽チン。水と氷でキンキンに冷やし、ショウガとわけぎでシンプルにいただきます。

    いつも食べてるソーメンより明らかにコシが違う。多少時間が経っても麺が伸びてない。さすが島原産。

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    キンキンに冷えたソーメンはやっぱりうまい。シンプルな食べ方でもまったく飽きないです。

    【2】冷やし担々ソーメン

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    ストレートタイプの「ごま担々鍋つゆ」と「麻辣まぜ麺」のタレを使います。

    作り方は超簡単。器にストレートの「ごま担々鍋つゆ」を入れて氷をIN。茹でて水洗いしたソーメンを入れてタレをのせるだけ。

    Tsuneyuki Mori / BuzzFeed

    お好みで適量のめんつゆを入れてもおいしいです。

    わけぎをのせて完成。

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    もう担々麺だろこれ。

    ラー油などお好みの調味料でアレンジして召し上がれ。

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    白ごまのコク、ラー油、八角、花椒(ホアジャオ)などのスパイス類、そして大豆ミートを使ったそぼろ風の具が溶け合った濃厚なタレが、担々麺好きの自分に刺さりまくります。

    これは辛党の人にぜひおすすめしたいアレンジ。

    【3】アヒージョつけソーメン

    Tsuneyuki Mori / BuzzFeed

    使ったのはこちら。アヒージョの素があれば好みに応じていろいろアレンジできます。

    これも作り方めっちゃ簡単。

    マッシュルームを適当な大きさにカットし、シーフードミックスと一緒にオリーブオイルとアヒージョの素で炒める(煮込む)。

    Tsuneyuki Mori / BuzzFeed

    いい色になってきた〜。

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    これが具材になるので、残ったオリーブオイルは適宜キッチンペーパーなどで吸い取ればOK。

    どうだうまそうだろ。

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    お好みの濃さのつけつゆを用意(ちょっと薄めがおすすめ)。ここにアヒージョを入れながらソーメンを食べるのだ。

    食べ進めて行くとつゆがこういう状態になる。

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    最後はアヒージョの具だけ食べてもよし、お湯で割って具入りスープのように楽しむのもアリだ。これはぜひ女性陣におすすめしたい。

    暑い日のソーメン、やっぱりサイコー。

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    夏になると一度は食べたくなるソーメン。成城石井オリジナルのプレミアムソーメンを買い置きしておけば、いつでも手軽に食べられるだけじゃなく、時短にもなって便利ですよ。

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