• tastyjapan badge

【特別企画】小柳ゆきは本当に“キス”を数えられるのか？

「あなたのキスを数えましょう」を歌う小柳ゆきは 本当に“キス”を数えられるのか！？検証してみました！

by Tao Suzuki, Shin Ishimota, Ami Akasaka, Mayukh Banerji, Tasty Japan
BuzzFeed

小柳ゆきさんがTasty Japan初出演！

「あなたのキスを数えましょう」を歌う小柳ゆきさんは、本当に“キス”を数えられるのか！？検証してみました。

天丼の中に鱚（キス）の天ぷらがいくつ入っているか・・・を数えていただきました！果たして結果は・・・

当時女子高生だった小柳さんが、デビューした頃印象に残っていることや、お家時間の過ごし方、紅白歌合戦の初出演の時の感想など・・・盛りだくさんでお届けします！

YouTubeでこの動画を見る
BuzzFeed
BuzzFeed

Tasty Japanスペシャル天丼

BuzzFeed

1人分

材料：

■天ぷら衣

薄力粉　120g

冷水　200ml

卵黄　1個


■梅衣

梅干し　少量

天ぷら衣　少量


■青海苔衣

青海苔　少量

天ぷら衣　少量


■柿の種（細かく砕いておく）　適量


■天ぷら

鱚（キス）　2尾（下処理をして4切に切っておく）

真鯛　1切

車海老　1本

なす　1切

マッシュルーム　半分

れんこん　1切

とうもろこし（蒸したもの）　1切

アスパラガス　1切

プチトマト　1個

焼き海苔　1切

大葉　1枚


■天だし

だし　40ml

酒　5ml

みりん　5ml

濃口しょうゆ　5ml

薄口しょうゆ　5ml

温玉　1個


■たれ

濃口しょうゆ　50ml

砂糖　30g

みりん　50ml

はちみつ　20g


■おろしぽん酢

ぽん酢　適量

大根おろし　適量

おろし生姜　適量


■抹茶塩

塩　少量

抹茶　少量

■葉山椒ご飯

ごはん　100g

山椒の葉　5g

クレソン　少量


作り方：

1. 車海老は尾を残して殻と剣先をむき、背わたを抜き、尾の先を切って、包丁の先で汚れをしごき出す。

2. 衣を作る。ボウルに卵黄を入れて、冷水と合わせよく溶きほぐす。薄力粉を加えて混ぜ、少し粉が残る程度で混ぜるのをやめる。冷蔵庫に入れて冷やしておく。

3. 天ぷらを作る。鱚以外の食材に薄力粉をまぶし、余分な粉ははらう。衣をまとわせたら175°C～180°Cの揚げ油に入れ、浮いてくるまで揚げたら、揚げバットにとって油を切る。

4. 鱚を揚げる。薄力粉をまぶし、天ぷら衣、梅衣、青海苔衣でそれぞれ揚げる。最後の一つは天ぷら衣に潜らせて砕いた柿の種を纏わせて揚げる。

5. たれを作る。調味料を鍋に入れて、とろみがつくまで煮詰める。

6. 葉山椒ご飯を作る。山椒の葉とクレソンを刻んでご飯と混ぜる

7.器にご飯をセルクルを使って盛り付け、上に天ぷらを盛る。仕上げに花穂紫蘇を散らしたら、完成！


調理協力：山吹 心之助

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

「あなたのキスを数えましょう～You were mine～」

YouTubeでこの動画を見る
Warner Music Japan