【あのアニメのパンを再現】ヘイお待ちぃ!!メロン寿司ぱん!

ただのメロンパンではなくメロンクリームを間に挟んだ、まさにお寿司のような楽しいメロンパン！懐かしいあのアニメの創作パンのレシピです♪

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パンがシャリでクッキー生地がネタ！？

メロンクリームはさながらワサビ！

作って楽しい、食べても美味しいメロンパン！ぜひ作ってみてくださいね♪

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メロン寿司パン

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6個分

材料：

■パン生地

強力粉　150g

砂糖　25g

ドライイースト　3g

塩　2g

溶き卵　30g

ぬるま湯（約40℃）　60ml

無塩バター（室温に戻す）　15g

■クッキー生地

薄力粉  100g

溶き卵  30g

砂糖  40g

無塩バター（室温に戻す）  35g

グラニュー糖　適量

■メロンカスタードクリーム

卵黄　2個分

砂糖　10g

薄力粉  大さじ2

牛乳（室温に戻す）  150ml

メロンシロップ  40ml

バニラエッセンス　数滴

作り方：

1. パン生地を作る。ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れ、軽く混ぜ合わせる。

2. 別のボウルに溶き卵、ぬるま湯を混ぜ合わせる。(1)に加えて菜箸でかき混ぜ、なめらかになるまで5分ほどこねる。

3. 台に打ち粉（分量外）を振り、(2)をのせる。押しつけては折り畳みながら、なめらかになるまでこねる。バターを加え、表面がなめらかになるまで5分ほどこねる。

4. 生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかけ、2倍に膨らむまで1時間ほど発酵させる。（一次発酵）

5. クッキー生地を作る。ボウルにバターを入れて練り混ぜ、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

6. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにする。ラップに包み、冷蔵庫で休ませる。

7. 台に打ち粉（分量外）をふり、(4)の生地をのせ、手のひらで押してガス抜きする。6等分にして丸め、ラップをかけ、15分休ませる。（ベンチタイム）

8. (7)の生地を手のひらで押してガス抜きし、再び丸め直す。クッキングシートを敷いた天板に生地をのせてラップをかぶせ、生地がひとまわり大きくなるまで40分ほど発酵させる。（二次発酵）

9. (8)を190℃に予熱したオーブンで10分焼く。

10. アルミホイルを焼き上がったパンの大きさに合わせ、ドーム型にする。

11. 冷蔵庫で休ませた(6)の生地を6等分にして丸める。ラップで挟み、めん棒で円形にのばし、ドーム型にかぶせて形をととのえる。

12. 表面にグラニュー糖をまぶし、クッキングシートを敷いた天板にのせる。170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷まし、アルミホイルを外す。

13. メロンカスタードクリームを作る。ボウルに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。牛乳、メロンシロップ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

14. ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱する（1分ごとに取り出してよく混ぜる）。バットに移して表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。

15. パンの表面に(14)を塗り、(12)をかぶせたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳