【ポッキーの日】グルッと一周いちごのショートケーキ

11月11日はポッキーの日！今回はなんと80本も使ってケーキを作ってみました♪おうちで楽しめるパーティーケーキレシピです！

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いちごのつぶつぶ感がクセになること間違いなし！

クリームをたっぷりつけて柔らかいショートケーキとポッキーのポリポリ食感を一緒に楽しんでみてくださいね♪

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いちごのチョコスティックビスケットケーキ

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15cm型2台分

材料：

いちごのポッキー　4箱

マスカルポーネ　400g

砂糖　大さじ2

生クリーム　400ml

スポンジケーキ　4台分

いちごジャム　90g

いちご　15粒（半量はスライス）

ブルーベリー　適量

粉糖　適量

作り方：

1.ボウルにマスカルポーネ、砂糖を入れホイッパーで混ぜる。

2.(1)に生クリームを加えて、ハンドミキサーで8分立てに泡立てる。

3.スポンジケーキの上にいちごジャム、(2)を塗りスライスしたいちごを並べ、(2)を塗り、交互に繰り返し重ねて4段にする。

4.残りの(2)を全体にきれいに塗る。側面はポッキーが張り付くようにしっかり塗る。

5.ポッキーを(4)の側面に貼り付ける。

6.(2)を絞り袋に入れ、トップの周りに絞る。

7.いちご、ブルーベリーをトッピングし、最後に粉糖をかけて完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳