【台湾の懐かしおやつ炸湯圓（ジャータンユエン）】白玉を揚げると驚きの現象が...

台湾の家で作る懐かしおやつを作ってみました！日本でも馴染みのある白玉を揚げるだけなのですが、料理中に少しビックリすることが...カラフルで楽しいレシピです♪

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揚げたては外がカリカリ！少し置いてもモチモチで美味しくいただけます♪

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【台湾の懐かしおやつ炸湯圓】白玉を揚げると驚きの現象が...😲🇹🇼 / Fried Shiratama

03:00 AM - 24 Nov 2022

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揚げ白玉

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材料：

2人分

白玉粉　200g
ぬるま湯　160ml
食紅　適量
Aきな粉　大さじ2
A砂糖　大さじ2
サラダ油　適量

作り方：

① ボウルに白玉粉とぬるま湯を合わせ、よく練ったらひとつにまとめる。

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② ①を２つにわけ、そのうち１つに食紅を加え赤い生地を作る。

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③ 白い生地と赤い生地をそれぞれ細く伸ばしたら、一口大に切る。

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④ ③の生地を丸く作る。

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⑤ ④を180度の揚げ油でこんがりと揚げる。仕上げに合わせたAをかけたら、完成！

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳