そうめんがフォーっぽくなる!簡単にできるエスニック風アレンジが美味しい
今日のお昼は、さっぱりエスニック風そうめん!
そうめんが「フォー」になるって知ってた?

Shunsuke Mori / BuzzFeed
人気のベトナム料理、フォー。そうめんを使った冷製フォー風のアレンジが、とっても美味しいんです。
材料はこれだけ!

Shunsuke Mori / BuzzFeed
-そうめん:1束
【スープ】
-ナンプラー:適量
-水:適量
-生姜:少々
-にんにく:少々
-砂糖:少々
-塩:少々
-刻みパクチー(チューブのものが便利)
【トッピング】
-サラダチキン:1パック
-万能ネギ
普通にそうめんを茹でて

Shunsuke Mori / BuzzFeed
薄切りにしたサラダチキンを乗せる。

Shunsuke Mori / BuzzFeed
合わせておいたスープをぶっかけて、ネギをトッピング。

Shunsuke Mori / BuzzFeed
スープは材料を全て混ぜるだけ!
暑い日にはたまらない、簡単エスニック・ランチ

Shunsuke Mori / BuzzFeed
▲パクチーが足りなかったら、お好みで追いパクチーをいれてね。
めんつゆを一切使わない今回のアレンジそうめん。簡単なのに「フォーっぽい」味と編集部でも好評でした。
暑い夏はナンプラーとパクチーの香りで、東南アジアのリゾート気分を味わうのもいいかも。