メロンパンやチーズバーガーまで… 何でもありな「燻製レシピ」が美味しそう

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    じわじわ広がる燻製ブーム。意外な食品も燻製できるんです

    Fudio / Getty Images

    自宅でできる手軽な「燻製」が、近年話題となっています。

    定番の肉や魚はもちろん、意外な食材の燻製レシピが広がりつつあります!

    1. 例えば、コンビニのメロンパンやドーナツをスモークすると...

    『晩酌が俄然楽しくなる超・時短燻製121』ワニブックス刊

    短時間燻製することで、外側はカリッと香ばしく、中はふわっとした食感を楽しめます。

    2. 定番の冷凍ピラフだって、10分でお店の味に😍

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    そのままでも美味しい冷凍ピラフ。

    凍ったまま燻製すると、調理と同時に香ばしい風味が付き、ワンランク上の味わいになります!

    3. 流行りの高級バーガーも、自宅で再現可能!?

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    チェーン店のチーズバーガーは、ポテトと一緒にスモークするのがオススメ。

    チーズが溶け出すくらいまでいぶすと、いつもと違うリッチなハンバーガーに変身します!

    4. 燻製塩も、家で作れるんです🙌

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    塩を燻製するだけで、料理の幅を広げてくれる万能調味料のできあがり!

    一振りすれば、シンプルな料理が本格的な味に!

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    こちらは、鯛の刺身を燻製塩とオリーブオイルで味付けしたシンプルなカルパッチョです。

    簡単レシピなのに、もはやおもてなし料理として出せるレベル😂

    5. お気に入りの駄菓子も、燻製で一味違う美味しさに😎

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    懐かしい駄菓子もさくっと燻製してみましょう!

    食べ慣れた味にスモーキーな風味をプラスすれば、新感覚おつまみの完成です!

    あなたの知らない燻製の世界、ぜひトライしてみて!

    Shunsuke Mori / BuzzFeed / Via amzn.to

    これらの燻製レシピは、「晩酌が俄然楽しくなる 超・時短燻製121」で紹介されているものです。

    他にも、コンビニ食品からおもてなし料理まで、お手軽な燻製レシピが掲載されています。

    ※この記事のサンプル商品は、レビューの為に提供を受けました。

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