じわじわ広がる燻製ブーム。意外な食品も燻製できるんです
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自宅でできる手軽な「燻製」が、近年話題となっています。
定番の肉や魚はもちろん、意外な食材の燻製レシピが広がりつつあります！
1. 例えば、コンビニのメロンパンやドーナツをスモークすると...
『晩酌が俄然楽しくなる超・時短燻製121』ワニブックス刊
短時間燻製することで、外側はカリッと香ばしく、中はふわっとした食感を楽しめます。
2. 定番の冷凍ピラフだって、10分でお店の味に😍
『晩酌が俄然楽しくなる超・時短燻製121』ワニブックス刊
そのままでも美味しい冷凍ピラフ。
凍ったまま燻製すると、調理と同時に香ばしい風味が付き、ワンランク上の味わいになります！
3. 流行りの高級バーガーも、自宅で再現可能!?
『晩酌が俄然楽しくなる超・時短燻製121』ワニブックス刊
チェーン店のチーズバーガーは、ポテトと一緒にスモークするのがオススメ。
チーズが溶け出すくらいまでいぶすと、いつもと違うリッチなハンバーガーに変身します！
4. 燻製塩も、家で作れるんです🙌
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塩を燻製するだけで、料理の幅を広げてくれる万能調味料のできあがり！
一振りすれば、シンプルな料理が本格的な味に！
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こちらは、鯛の刺身を燻製塩とオリーブオイルで味付けしたシンプルなカルパッチョです。
簡単レシピなのに、もはやおもてなし料理として出せるレベル😂
5. お気に入りの駄菓子も、燻製で一味違う美味しさに😎
『晩酌が俄然楽しくなる超・時短燻製121』ワニブックス刊
懐かしい駄菓子もさくっと燻製してみましょう！
食べ慣れた味にスモーキーな風味をプラスすれば、新感覚おつまみの完成です！
あなたの知らない燻製の世界、ぜひトライしてみて！
Shunsuke Mori / BuzzFeed / Via amzn.to
これらの燻製レシピは、「晩酌が俄然楽しくなる 超・時短燻製121」で紹介されているものです。
他にも、コンビニ食品からおもてなし料理まで、お手軽な燻製レシピが掲載されています。
※この記事のサンプル商品は、レビューの為に提供を受けました。
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