2017年1月10日

    まだ冷蔵庫に入れているの? 冷凍保存が正解な食品9選

    もう冷蔵庫いらない?

    意外な食材も、冷凍保存すると様々なメリットが!

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    今日から実践できる、「冷凍すべき食材」たちをご紹介します。

    1. パスタ

    すしぱく / pakutaso / Via pakutaso.com

    パスタを茹ですぎた? そんなときはソースをかける前の麺にオリーブオイルを絡めてから、ラップで包んで冷凍保存がおすすめです。

    冷凍保存を前提に多めに作り置きする場合は、少しかために茹でておくとレンジで解凍した際にちょうどよく仕上がります。

    2. コーヒー・お茶

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    常温保存もできるコーヒーやお茶ですが、冷凍庫で保存すると味や香りが落ちることなく長く保存できます。缶などの容器ごと冷凍すれば良いので楽ちんですよ。

    3. 食パン

    昨日忘年会の帰りになんかわかんないけど食パンを2斤買ってもらったので説明書(?)通りに切って小分けにして冷凍するよ。大量だ

    余るとカビが生えたり、無駄が出がちな食パン。wakaさんのように、一枚づつジップロックに入れたりラップで包むなどして冷凍保存します。凍ったままトースターで焼くだけで美味しく食べられます。

    4. 焼き海苔

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    湿気ると美味しくない焼き海苔。袋を開けたあとは冷凍庫で保存すると、パリパリ食感が長持ちします。

    5. 納豆

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    発酵食品だと油断すると、いつの間にか賞味期限が切れている納豆。食べる頻度が少ないなら、パックごとジップロックなどに密封して冷凍しておくのも1つの手です。味落ちもあまりなく美味しく食べられます。

    6. もち

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    切り餅はそのままでも長持ちしますが、もち米をついた餅も、冷凍すれば長く保存することが可能です。凍ったままのお餅をフライパンやレンジで温めるだけ、すぐに美味しく食べられます。

    7. にんにく

    8. 豆腐

    9. ほとんどの野菜