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ベーコンでくるくる♪いろんな野菜を巻いてみました!

お弁当に♪ベーコン巻きのレシピ

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ベーコンを使ったレシピをご紹介します!

豆苗、ミニトマト、里芋を巻いて鮮やかに♪

お弁当にオススメです!

とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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いろいろ野菜のベーコン巻き

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2人分

材料:

ベーコン 6枚

豆苗 1/2袋

ミニトマト(赤)2個

ミニトマト(黄)2個

里芋(水煮)4個

バター 10g

コショウ 少々

作り方:

1.豆苗は根を切り落として2束に分ける。半分に折りたたみ、ベーコンを巻く。

2.ミニトマトの幅に合わせてベーコンを切って巻き付け、2色のトマトを一組にして爪楊枝にさす。

3.里芋の水煮とバターを耐熱ボウルに入れて電子レンジで1分加熱する。バターが溶けて粗熱が取れたら、里芋の幅に合わせてベーコンを切って巻き付け、爪楊枝にさす。

4.フライパンに(1), (2), (3) を並べてコショウをふり、少量の水(分量外)を入れて蓋をしめ、蒸し焼きにする。

5.豆苗がしんなりとしたら蓋をあけ、うら返してベーコンに焼き色をつけたら、完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳