フライパンで簡単！ユーリンチー風ジャンボからあげ

ビールがすすむ！

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フライパンで揚げ焼きした大きな鶏肉に、ねぎたっぷりのユーリンチー風ソースが食欲をそそります。

ビールがすすむ今の季節に、おすすめの一品です！

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりごはんBEST50」（小学館）でもご紹介しています。

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ユーリンチー風ジャンボからあげ

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2人分

材料：

鶏もも肉 2枚

＜下味用＞

生姜（すりおろし） 小さじ1

にんにく（すりおろし） 小さじ1

塩 小さじ1

酒 大さじ2

＜たれ＞

しょうゆ 大さじ2

酢 大さじ2

ごま油 大さじ1

砂糖 大さじ1

生姜（すりおろし） 小さじ1

にんにく（すりおろし） 小さじ1

長ねぎ（みじん切り）1/2本

輪切り唐辛子 少々

サラダ油 大さじ4

水菜 適量

ミニトマト 適量

作り方

1.鶏もも肉の皮目にフォークで穴をあける。

2.ボウルに生姜、にんにく、塩、酒を入れて混ぜ合わせる。(1)を入れて冷蔵庫で30分漬け込む。

3.たれをを作る。ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖、生姜、にんにく、長ねぎ、輪切り唐辛子を入れて混ぜ合わせる。

4.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、(2)の皮目を下にして入れ、揚げ焼きにする。皮目がパリッとしてきたらうら返す。肉に火が通ったら紙などにとって油を切り、1cm幅に切り分ける。

5.皿に水菜をしいてミニトマトを並べ、(4)をのせたら、完成！食べる直前にたれをかけていただく。

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳