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フライパンで簡単!ユーリンチー風ジャンボからあげ

ビールがすすむ!

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フライパンで揚げ焼きした大きな鶏肉に、ねぎたっぷりのユーリンチー風ソースが食欲をそそります。

ビールがすすむ今の季節に、おすすめの一品です!

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ユーリンチー風ジャンボからあげ

2人分材料:鶏もも肉 2枚 <下味用>生姜(すりおろし) 小さじ1にんにく(すりおろし) 小さじ1塩 小さじ1酒 大さじ2 <たれ>しょうゆ 大さじ2酢 大さじ2ごま油 大さじ1砂糖 大さじ1生姜(すりおろし) 小さじ1にんにく(すりおろし) 小さじ1長ねぎ(みじん切り)1/2本輪切り唐辛子 少々 サラダ油 大さじ4 水菜 適量ミニトマト 適量 作り方1.鶏もも肉の皮目にフォークで穴をあける。2.ボウルに生姜、にんにく、塩、酒を入れて混ぜ合わせる。(1)を入れて冷蔵庫で30分漬け込む。3.たれをを作る。ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖、生姜、にんにく、長ねぎ、輪切り唐辛子を入れて混ぜ合わせる。4.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、(2)の皮目を下にして入れ、揚げ焼きにする。皮目がパリッとしてきたらうら返す。肉に火が通ったら紙などにとって油を切り、1cm幅に切り分ける。5.皿に水菜をしいてミニトマトを並べ、(4)をのせたら、完成!食べる直前にたれをかけていただく。
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2人分

材料:

鶏もも肉 2枚

<下味用>

生姜(すりおろし) 小さじ1

にんにく(すりおろし) 小さじ1

塩 小さじ1

酒 大さじ2

<たれ>

しょうゆ 大さじ2

酢 大さじ2

ごま油 大さじ1

砂糖 大さじ1

生姜(すりおろし) 小さじ1

にんにく(すりおろし) 小さじ1

長ねぎ(みじん切り)1/2本

輪切り唐辛子 少々

サラダ油 大さじ4

水菜 適量

ミニトマト 適量

作り方

1.鶏もも肉の皮目にフォークで穴をあける。

2.ボウルに生姜、にんにく、塩、酒を入れて混ぜ合わせる。(1)を入れて冷蔵庫で30分漬け込む。

3.たれをを作る。ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖、生姜、にんにく、長ねぎ、輪切り唐辛子を入れて混ぜ合わせる。

4.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、(2)の皮目を下にして入れ、揚げ焼きにする。皮目がパリッとしてきたらうら返す。肉に火が通ったら紙などにとって油を切り、1cm幅に切り分ける。

5.皿に水菜をしいてミニトマトを並べ、(4)をのせたら、完成!食べる直前にたれをかけていただく。

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳