フライパンで簡単！包丁いらずのさば缶カレー

さば缶頼りのお手軽レシピ♪

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寒くなってきた今日この頃。

体の内側からポカポカあったまる、スパイシーなカレーはいかがですか？

今年流行のさば缶を使った、包丁いらずのお手軽レシピ♪

ぜひ試して見てくださいね！

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりごはんBEST50」（小学館）でもご紹介しています。

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包丁いらずのさば缶カレー

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2人分

材料：

さば水煮缶 1缶（200g）

カットトマト缶 1缶（400g）

しめじ 100g（小房に分ける）

キャベツ 100g（ひと口大にちぎる）

サラダ油 大さじ1

コンソメ 小さじ1

カレー粉 大さじ3

にんにく（すりおろし） 小さじ1

生姜（すりおろし） 小さじ1

塩 少々

コショウ 少々

ごはん 茶碗2杯分

パセリ 適量

作り方：

1.フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて弱火にかける。香りが立ったらしめじを加えて中火で炒め、しんなりしたらキャベツを加えて炒め合わせる。

2.カレー粉を加えて炒め、全体に馴染んだらさば水煮缶を汁ごと加え、トマト缶、コンソメ、塩、コショウを加えて軽く混ぜる。

4.ふつふつと沸騰してきたら弱火にし、フタをして10分煮込む。

5.ごはんを器に盛り、4をかけてパセリを散らしたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳