サッパリおつまみ！かぶパッチョ

2人分

材料：

かぶ 2個

生ハム 40〜50g

塩 小さじ1/2

■ドレッシング

オリーブオイル 大さじ1

酢 大さじ1/2

にんにく（すりおろし） 小さじ1/2

粗挽きコショウ 少々

作り方：

1.かぶは茎を切り落として皮をむき、2mm幅の輪切りにし、塩を加えて揉み込み10分置く。茎と葉は小口切りにし、塩少々を加えて揉み込み、水気を絞る。

2.キッチンペーパーでかぶの水気を拭き取る。

3.皿に(2)と生ハムを交互に盛り付け、かぶの葉を散らす。

4.ボウルにオリーブオイル、酢、にんにく、粗挽きコショウを入れてよく混ぜ、(3)に回しかけたら、完成！