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Posted on 2019年6月25日

豪快!ベーコンとチキンのミートローフ

バーベキューソースが食欲そそる…!

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鶏むね肉と具材を交互に重ね、

間にバーベキューソースをたっぷり塗った食欲そそる一品。

アウトドアにも持って行きたいボリューム満点レシピです。

ぜひ作ってみてくださいね♪

ベーコンとチキンのミートローフ

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6人分

材料:

鶏むね肉 5枚

A:塩 大さじ1

A:ガーリックパウダー 大さじ1

A:パプリカパウダー 大さじ1

A:オニオンパウダー 大さじ1

A:チリパウダー 小さじ1

A:コショウ 小さじ1

A:カイエンペッパー 小さじ1/2

ベーコン(スライス) 20枚

バーベキューソース 290g

チェダーチーズ(スライス) 10枚

ピーマン(スライス) 2個分

赤ピーマン(スライス) 2個分

紫玉ねぎ(スライス) 1/2個分

作り方:

1.オーブンは180℃に余熱しておく。

2.鶏むね肉は横半分に切ってから厚みを半分に切り、ボウルに移す。

3.別のボウルに(A)の調味料を加えてよく混ぜ、(2)にまぶして馴染ませる。

4.パウンド型(23cm×13cm)にベーコンを敷き詰める。

5.(3)を4切れ並べ入れてバーベキューソースをかけ、チェダーチーズを並べ入れる。

6.(3)を4切れ並べ入れてバーベキューソースをかけ、ピーマン、紫玉ねぎを並べ入れてバーベキューソースをかける。

7.赤ピーマンを並べ入れてチェダーチーズを並べ入れ、(3)を並べ入れてベーコンで覆う。

8.表面をアルミホイルで覆って、180℃のオーブンで1時間焼き、アルミホイルを外してさらに30分焼く。

9.焼けたら型から外し、表面に刷毛でバーベキューソースを塗って、180℃のオーブンで5分焼いたら、完成!

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