チョコチップクッキーを散りばめた、よくばりチーズケーキはいかがですか？
チーズケーキの中にもチョコチップクッキーをたっぷりととじこめて…こちらはしっとり食感。
少量でも満足できる、どっしりタイプのケーキです。
ぜひ作ってみてくださいね！
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チョコチップ・チーズケーキ
8人分
材料：
＜ボトムス＞
ココアサンドクッキー 500g
バター（無塩）60g
＜フィリング＞
生クリーム 230ml
卵 3個
バニラエクストラクト 小さじ1
砂糖 225g
クリームチーズ 700g
チョコチップクッキー（粗く砕く）225g
作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。型に紙をしいておく。
2. ボトムスを作る。ブレンダーにココアサンドクッキーを入れて粉砕する。溶かしバターを加えて混ぜ、全体にバターが回ってしっとりとしたら型の底にしきつめ、180℃のオーブンで10分焼く。
3. フィリングを作る。ブランダーにすべの材料を入れて攪拌する。なめらかになったら粗く砕いたチョコチップクッキー（飾り用に少しとっておく）を加えて混ぜる。ボトムスの上に流し入れ、飾り用のクッキーを散らす。
4. 180℃で45分焼き、粗熱をとったら冷蔵庫で12時間冷やす。
5. しっかり冷えたら型から外し、好みの大きさに切り分けたら、完成！
🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳
この記事はドイツ語から翻訳されました。