きのこVSたけのこ、どっち派？2種のケーキ

あの「きのこ」と「たけのこ」のお菓子が可愛いケーキに変身！市販のお菓子で作る2種類のケーキのレシピを紹介します。あなたはどっちを選ぶ？？？

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長年続くきのこVSたけのこの争い…今回はケーキの上でバトル!!!

きのこがたっぷりとのったドームケーキ。

竹の間に竹の子が生えている二層のケーキ。

全国の「きのこ」ファンと「たけのこ」信者に捧ぐ2種のレシピです♪

ぜひ、作ってみてくださいね！

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きのこVSたけのこ、どっち派？2種のケーキ

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■きのこケーキ

5号型1台分

材料：

〈抹茶クリーム〉

生クリーム　150ml

砂糖　大さじ2

抹茶パウダー　小さじ1.5

マスカルポーネ　100g

〈アイシング〉

粉砂糖 70g

卵白 10g

水　適量

スポンジケーキ　5号 (2枚にスライス)

食紅(赤)

いちご(半分に切っておく)　4個

きのこチョコ　20個

石チョコ　適量

コルネ(絞り袋)　2枚　

作り方： 

1. 抹茶クリームを作る。ボウルに生クリーム50ml、砂糖、抹茶パウダーを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。 抹茶パウダーが溶けたら残りの生クリームを入れて泡立て、マスカルポーネを加えて8分立てに泡立てる。

2. 小さめのボウルにラップを敷き、スポンジケーキを一枚入れる。抹茶クリームを入れていちごを並べ、抹茶クリームを上から重ねる。2枚目のスポンジケーキをかぶせ、ラップをかけて1時間冷やす。

3. アイシングを作る。ボウルに卵白を入れて混ぜる。粉砂糖を加え、ツヤが出るまで混ぜる。粉っぽさが残っていたら水を数滴ずつ加えて混ぜる。

4. (3)の半分を小さめのボウルに入れ、赤い食紅を加えて混ぜる。白と赤のアイシングをコルネに入れ、きのこチョコに水玉模様をつける。

5. (2)を冷蔵庫から取り出し、皿にひっくり返す。ヘラで全体に抹茶クリームを塗り、抹茶パウダーと粉砂糖をふりかける。石チョコを並べてきのこチョコを刺したら、完成！

■たけのこケーキ

5号型1台分

材料：

〈抹茶クリーム〉

生クリーム　150ml

砂糖　大さじ2

抹茶パウダー　小さじ1.5

マスカルポーネ　100g

〈アイシング〉

粉砂糖 70g

卵白 10g

水　適量

抹茶パウダー　小さじ1

スポンジケーキ　5号(2枚にスライス)

バナナ(スライスしておく)　1本

クレープスティックチョコ 9本

ビスケット　5枚

コルネ(絞り袋)　1枚

たけのこチョコ　10個　

作り方：

1. アイシングを作る。ボウルに卵白を入れて泡立て器で混ぜる。粉砂糖を加えてツヤが出るまで混ぜる。粉っぽさが残っていたら水を数滴ずつ加えて混ぜる。

2. 抹茶パウダー小さじ1を混ぜ入れ、コルネに入れる。クッキングシートに笹の葉の形を絞り出す。クッキングシートから剥がせるまで、5時間ほど乾かす。

3. ウエハーススティックに数カ所アイシングを絞り出し、(2)の笹の葉をつける。抹茶パウダーを振りかける。

4. 抹茶クリームを作る。ボウルに生クリーム50ml、砂糖、抹茶パウダーを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。 抹茶パウダーが溶けたら残りの生クリームを入れて泡立て、マスカルポーネを加えて8分立てに泡立てる。

5. 皿にスポンジケーキをのせる。抹茶クリームを塗ってスライスしたバナナを並べる。抹茶クリームを上から重ね、2枚目のスポンジケーキをかぶせる。ヘラで全体に抹茶クリームを塗る。

6. ビスケットをビニール袋に入れて砕き、(5)の上に振りかける。抹茶パウダーを振りかける。(3)を刺してたけのこチョコをのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳