【ご飯のお供！】あんかけカニカマ巻き卵

お弁当のおかずにもぴったり！カニ玉をイメージした簡単な卵焼きのレシピを紹介します♪カニカマをINして美味しさUP、さらにあんをかけてご飯が進む！

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だし巻き卵とカニカマ、熱々のあんかけの組み合わせ。

まるで中華料理屋のかに玉を食べているような味です！

晩ご飯にもお弁当のおかずにもおすすめの優秀な1品です。

ぜひ作ってみてくださいね！

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あんかけカニカマ巻き卵

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2人分

材料：

卵　2個

A出汁　30ml

A薄口しょうゆ　小さじ1

A片栗粉　小さじ1/2

カニカマ　2本

サラダ油　適量

B出汁　120ml

B砂糖　小さじ2

B薄口しょうゆ　小さじ1

B酢　大さじ1/2

片栗粉　大さじ1/2
水　大さじ1/2
グリーンピース(ゆでたもの)　適量

作り方：

1.ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るように混ぜる。Aを加えて混ぜ、一度こす。

2.クッキングペーパーにサラダ油を含ませ、フライパンにサラダ油を薄くひく。フライパンに(1)を3回に分けて流し、奥にカニカマをおき、卵を奥から手前に巻いていく。

3.(2)の巻いた卵を奥に寄せて、薄くサラダ油をひく。(2)をひと巻き分流し入れる。半熟状になったら奥から手前に巻いていく。この作業を繰り返し、形を整える。

4.別の鍋にBを加えよく混ぜ、中火にかけ沸かす。片栗粉と水を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、火を鍋に加える。再び火をつけ、とろみがつくまでヘラで混ぜる。

5.(3)を切り、器に盛る。(4)のあんかけとグリーンピースをのせたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳