セブンの「たことブロッコリーバジルサラダ」を自宅で。レシピが話題です。
みそさん（@__hkhkm）がTwitterに、コンビニのサラダを再現できるレシピを投稿したところ、4000回以上リツイートされ、7万5000を超える「いいね」が集まっています。
リプライ欄には「待ってました」「私これ大好きなんです」「なんとか家でつくれないものかと思っていました」など、興味を持った人から反響が寄せられています。
まずは材料です。
《具》
じゃがいも：大1つ
冷凍枝豆：ふたつかみ分
ブロッコリー：1株
刺身用たこ：1パック
《バジルソース》
オリーブオイル：大さじ3
にんにくチューブ：4cm
粉チーズ：小さじ2
鶏がらスープのもと：小さじ1/2〜小さじ1
砂糖：ひとつまみ
塩：少々
ブラックペッパー：少々
※素焼きアーモンド：10粒
※バジルの葉：10〜15枚
《※補足》
アーモンドはなくてもOK！
→入れると風味が出て美味しい
バジルは乾燥バジルでもOK！
→乾燥バジルを使用する場合：大さじ1を使用
それでは、つくり方！
《準備編》
・じゃがいもは皮を剥き、1.5cm幅くらいの大きさに角切り。
5〜10分ほど水にさらしておく。
その後水を切り、耐熱容器に入れて500Wで3分加熱する。
・冷凍枝豆は流水につけるなどして、解凍しておく。
・ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けておく。
その後、鍋で3分ほど茹でたらザルにあげて冷ましておく。・刺身用のたこは0.5cm幅に切る。
《アーモンドソースの準備編》
アーモンドはポリ袋に入れて、包丁の背などで叩いて細かく砕いておく。
バジルの葉は、みじん切りしておく。
《仕上げ編》
ボウルに、アーモンドとバジルを含む、バジルソースの調味料を全て入れてよく混ぜる。
じゃがいも。枝豆、ブロッコリー、たこをボウルに加えてよく和えたら完成！（具材は水分をキッチンペーパーでよく拭き取ってからボウルへ！）
写真で見てみるとこんな感じ！
セブンイレブンから販売されている、「たことブロッコリーバジルサラダ」を見事に再現しているように見えます。
好きな分量を、好きなだけつくることのできるなんて、夢のよう✨
BuzzFeedは、OLをしているという、みそさんに話を聞きました。
【補足】鶏がらスープの素は小1/2〜様子を見て追加してください。再現できているかはわかりませんが、味は保証します🙏🏻再現できてなかったらごめんなさい😭再現レシピって正解があるからむずかしい…
今回、レシピを再現することとなったきっかけは、「自宅で『たことブロッコリーバジルサラダ』をボウルいっぱいに、たくさん食べたいと思ったこと」でした。
みそさんは、オフィスへの出勤時、ランチタイムにセブンイレブンを利用することが多かったのだそう。
「あと一品サラダ系が欲しいと思った時に目に留まり、買ってみたところ、予想以上に美味しくてハマってしまいました」
「ハマってからは、週3回くらいずつ食べていました（笑）栄養バランスもよく、味付けが美味しいところが大好きです」
重ねた試行錯誤
【補足②】レシピに記載していますが、最後ボウルで具材を和える時、じゃがいも、枝豆、ブロッコリーはキッチンペーパーでよく水気を拭き取ってから加えてください🥣ちょっと面倒だけどそのまま加えると水分で味が薄くなっちゃう
とはいえ、セブンイレブンのレシピはつくり方が公開されているわけではありません。
何度も試行錯誤しては、現在のレシピにたどり着いたと教えてくれました。
やはり、苦労したのは、あの“ソース”づくり。
「セブンイレブンの商品は後味に甘みがあって、それが美味しいので再現したかったのですが、何かわからなくて…」
そこで、何パターンかのソースをつくって食べ比べをしたところ…。
「砂糖ひとつまみと鶏がらスープの素を加えてみたら、より近づけた気がして嬉しかったです！」
みそさんは、ネット上で寄せられる大きな反響に喜びを感じていると言います。
「『たことブロッコリーバジルサラダ』をボウルいっぱいに食べたいという欲をたくさんの方に共感していただけて、嬉しかったです！」
「レシピを投稿する前は、他の方が食べたときに本当に再現できているのか不安だったのですが、『セブンの味』と言っていただけて安心しました。そして実際につくって、報告していただけることが本当に嬉しいです」