【簡単甘辛おかず！】ししとうと豚肉がありゃごはん3杯はいけるど

一度食べたらやみつきになる、ピリ辛な味わいの一品。ししとうのシャキシャキとした食感が豚肉とマッチし、辛さと甘みが絶妙なバランスで楽しめます。

Tasty!

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甘辛のたれで炒め上げたこの料理は、家庭でもレストラン並みの味を再現できます！ぜひ作ってみてくださいね♪

ししとうと豚肉の甘辛炒め

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2人分

材料：
豚肩ロース肉（薄切り）　200g
片栗粉　小さじ2
ししとう　10本
ごま油　大さじ1
A酒　大さじ2
A砂糖　小さじ2
Aしょうゆ　大さじ1
Aコチュジャン　大さじ1
Aおろしにんにく　小さじ1
酢　小さじ1
小ねぎ（小口切り）　適量

作り方：
① 豚肩ロース肉に片栗粉をまぶす。ししとうはへたをとり、破裂防止のために串で穴をあける。
② 中火で熱したフライパンにごま油を引き、豚肩ロース肉を入れ両面焼き色がつくまで焼く。肉に火が通ったら、ししとうを加え炒める。
③ ししとうがしんなりしてきたら混ぜ合わせたAを加え、強火で炒める。
④ 火を止め、仕上げに酢をふりかけて混ぜ合わせる。器に盛り、仕上げに小ねぎをかけたら、完成！

🍳🍳🍳 Let's Try 🍳🍳🍳