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鶏むね肉をマッシュポテトにディップ!?〜ベイクドチキン&カレーポテト〜

しっとり柔らか♫

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オーブンで焼いた鶏むね肉を、カレー味のマッシュポテトにディップして食べる豪快な料理。しっとり柔らかい鶏むね肉が味わえるレシピです!

チーズが入ったマッシュポテトと相性抜群!ぜひ作ってみてくださいね♫

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鶏むねベイクドチキン&カレーマッシュポテト

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鶏むねベイクドチキン&カレーマッシュポテト

2人分

材料

鶏むね肉(半分に切る) 200g

はちみつ 小さじ1

マヨネーズ 大さじ2

粉チーズ 1/4カップ

ガーリックパウダー 小さじ1/4

パン粉 1/4カップ

じゃがいも(皮をむいてひと口大に切っておく) 100g

バター 10g

生クリーム 80ml

ピザ用チーズ 80g

カレー粉 小さじ1

パセリ 適量

作り方

1.鶏むね肉にフォークで何箇所か穴をあけ、皮や余分な脂は取り除き、全体にはちみつを揉み込み5分置く。

2.オーブンを220度に予熱しておく。

3.ボウルに粉チーズ、ガーリックパウダー、パン粉を入れて混ぜる。

4.鶏むね肉にマヨネーズを塗って(3)を付ける。天板に並べて予熱した220度のオーブンできつね色になるまで20分程焼く。

5.ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

6.熱いうちにフォークで潰してバターを混ぜる。

7.鍋に移し、ピザ用チーズ、生クリーム、カレー粉を加えて3分ほどかき混ぜながら溶かして混ぜる。

8.器にベイクドチキン、カレーマッシュポテトアリゴを盛り、パセリを散らしたら、完成。

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳