リッチな味わい♪ 特製フレーバーの手作りアイス

お店で食べるような、濃厚な口どけ

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お店のショーケースに並んでいるような、華やかな見た目のアイスクリームはいかがですか？

トッピングのアレンジは無限大、泡立てた生クリームを冷やし固めるだけの簡単レシピです。

生クリームは動物性のもので、乳脂肪分の高いものを選ぶと、より濃厚な味わいに仕上がります。

ぜひ作ってみてくださいね！

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特製フレーバー！4種の手作りアイス

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各8-10人分

クッキー＆クリーム
材料：

生クリーム 480ml

コンデンスミルク 400g

ココアサンドクッキー（砕く）12枚

ココアサンドクッキー（飾り用）適量

作り方

1. ボウルに生クリームとコンデンスミルクを入れて、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

2. ココアサンドクッキーを加えて全体を混ぜたら、容器に移して平らにならし、飾り用のココアサンドクッキーを散らす。

3. 3-4時間冷凍したら、完成！

ブラウニーキャラメル
材料：

生クリーム 480ml

コンデンスミルク 400g

ココアサンドクッキー（砕く）12枚

ココアサンドクッキー（飾り用）適量

ココアパウダー 大さじ3

ブラウニー（細かくほぐす）1.5カップ

キャラメルソース 1カップ

ブラウニー（飾り用）適量

作り方

1. ボウルに生クリームとコンデンスミルクを入れて、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

2. ココアパウダーを加えてむらなく混ぜたら、ブラウニーを加えて全体を混ぜる。キャラメルソースを加えてざっくりと混ぜたら、容器に移して平らにならし、飾り用のブラウニーを散らす。

3. 3-4時間冷凍したら、完成！

ストロベリーチーズケーキ
材料：

生クリーム 480ml

コンデンスミルク 400g

クリームチーズ（室温に戻す）120g

いちご（刻む）1/2カップ

いちごジャム 1/2カップ

グラハムクラッカー（粗く砕く）4枚

グラハムクラッカー（飾り用）適量

作り方

1. ボウルに生クリームとコンデンスミルクを入れて、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

2. クリームチーズ、いちご、いちごジャムを加えて全体を混ぜたら、グラハムクラッカーを加えてざっくりと混ぜる。容器に移して平らにならし、飾り用のグラハムクラッカーを散らす。

3. 3-4時間冷凍したら、完成！

クッキードウ
材料：

薄力粉 125g

無塩バター（室温に戻す）115g

ブラウンシュガー 100g

バニラエクストラクト 小さじ1

牛乳 60ml

チョコチップ 1カップ

生クリーム 480ml

コンデンスミルク 400g

作り方

1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. 天板に薄力粉を広げて、180℃のオーブンで5分加熱し、殺菌する。

3. ボウルに無塩バターとブラウンシュガーを入れて、空気を含んで白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。バニラエクストラクトと牛乳を加えて混ぜたら、(1)を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。チョコチップを加えて全体をむらなく混ぜたら、天板にスプーンですくった生地を並べ、冷凍庫に入れて冷やし固める（約1時間）。

4.ボウルに生クリームとコンデンスミルクを入れて、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

5.(3)を加えて（飾り用に少し残しておく）ざっくりと混ぜたら、 容器に移して平らにならし、飾り用の(3)を散らす。

3. 3-4時間冷凍したら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。