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    本格的なカフェラテが超簡単に作れる！「エスプレッソキューブ」って知ってる？

    お店で淹れたエスプレッソを家でも手軽に楽しめる「エスプレッソキューブ」って知ってますか？エスプレッソを急速冷凍→真空包装したもので、驚くほどフレッシュで本格的な味をおうちで簡単に味わえます！

    Natsuko Abe
    by Natsuko Abe

    阿部 夏子 BuzzFeed Life Editor, Japan

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    「エスプレッソキューブ」って知ってますか？

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    お店で淹れたエスプレッソを急速冷凍→真空包装したものです。最近初めて知って試してみたんですが、いつも家で飲んでいるコーヒーとはレベルが違うくらい本格的で美味しかったです！

    飲み方はめちゃくちゃ簡単！凍ったままのエスプレッソキューブにお湯、あるいは温めたミルクを注ぐだけ！

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    粉末のインスタントコーヒーと同じくらいの手軽さで作れちゃいます！

    ミルクやお湯の量は100〜120mlほど。もちろんお好みによって量を増やしても◎

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    お湯を入れた直後はキューブが残っていますが、スプーンなどで軽く混ぜるとすぐに溶けます。熱湯を入れるとコーヒーの温度もちょうどいい感じになりますよ。

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    驚くほど本格的！コーヒーの香りや酸味もしっかり味わえます。

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    それもそのはず…工程にはめちゃくちゃこだわっているそう。エスプレッソキューブを開発した人に聞いてみました。

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    「弊社はもともとカフェ事業をやっており店舗に足を運べる人は限られるので、お店に来なくても家で楽しめる商品をつくりたいという背景がありました。

    コーヒーは豆から粉、粉から液体にして淹れますが、工程が後ろにいくほど、お店の味と家庭の味が乖離していく課題があります。

    この2点を解決する方法を模索しているうちに、液体のまま凍らせ、冷凍便で配送するというアイディアを思いつき商品化しました」（株式会社ライトアップコーヒー代表取締役　川野優馬さん）

    今回購入した12個入りには3種類のエスプレッソが入ってました！パッケージには特徴や香りなどが書いてあります。

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    個人的にはケニア産のちょっと酸味がある味が好みでした！香りと酸味が一体になって口の中で広がる感覚…これはいつもの「家コーヒー」ではちょっと味わえません。

    Amazonでは12個セットで3500円、1個あたり292円といいお値段。でもコーヒー好きなら満足できると思います！

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    エスプレッソキューブを電子レンジで30秒温めて、冷たい牛乳に注いで作る「アイスカフェラテ」もおいしかったです。牛乳と一緒に飲んでも、コーヒーの香りやコクが際立つ感じは、本格的なエスプレッソならではです。

    目新しく、誰でも簡単に作れるので、コーヒー好きの方へのギフトとしても喜ばれそう！

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