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電気式タジン鍋がめっちゃ便利なんです。
ここに白菜と豚バラをぎゅうぎゅうに敷き詰めるだけ。
こんな感じ。
これにお酒をざっとふりかけて、蓋をしてスイッチオン。
しばらく待ちましょう。
中火で約15分。いい感じになってきました。
タジン鍋の構造が、旨味成分を含んだ蒸気を逃さないので、野菜のいい香りが漂います。
白菜半分くらいなら一瞬でいけちゃいます。これはもう無限に白菜を食べられる。
なんとこのタジン鍋、「焼き」も対応。
さらに「蒸し」用の網もついている。
さきほどの残りの白菜を蒸し網に敷いていきます。
その上に冷凍餃子を並べる。
水を入れて蓋をしてスイッチオン。
15分ほどでふっくらの蒸し餃子に！
フライパンで焼いてもいいけど、油を使うし、水がはねるし、あとでフライパン洗うのも大変だし、これからは蒸し餃子でいこうと誓いました。
これがAmazonで2240円なんだから驚きですね！
