美味そうだ。
3センチ幅くらいに切ったニラ一把をザルにあけ、熱湯を満遍なくかけてから冷水かけて水気を絞ると 生のようで生じゃないちょっと生な凄く美味しいニラのお浸しになるんですが こいつに卵黄を乗せて白だしと醤油少しかけて生ニラ玉にすると無限日本酒案件になりますから是非お試し下さい！ https://t.co/Uc5bave7cM
3センチ幅に切ったニラに熱湯→冷水の順にかけて絞って卵黄を乗せて白だしと醤油をかけると完成するらしい。
さっそくやってみようと思う。
まずはニラを3センチ幅に切る。
ラーメンの湯切りみたいなザルに入れる。
会社の給湯室の蛇口から熱湯が出ていた。
ニラにかける。
次に冷水をかける。
麺のごとくジャッジャッと湯切り。ちょっとこぼれた。
丸く盛り付ける。
卵黄を乗せる。すでに美味そう。
白だしかけて、醤油かけて…。
完成！！！！めちゃくちゃ簡単！
黄身をくずして食べるとウメエエエエエ！！！！
ニラのシャキ感と辛みに白だしの優しさが混じり合って黄身がすべてを包み込んでいく。
見本通りにできたなと大満足。
