バフンウニ、和牛、イベリコ豚… 手軽なのに超うまい缶詰がある

濃厚な味わいで人気の高いエゾバフンウニを水揚げされた当日中に蒸し上げ、「宗谷の塩」のみで味付けした、エゾバフンウニ本来の旨味を堪能できる逸品です。値段はちょっと高い…？

イベリコ豚のレバーをふんだんに使い、シェリー酒やスパイスなど独自のレシピで調味された味わい深いレバーパテです。臭みをおさえた濃厚な味わいは、クラッカーやパンと一緒に食べればワインとの相性が抜群。

思わず手に取ってしまうポップでデザイン性の高いパッケージの中身は、肉厚な国産鯖を使用しオリーブオイルに漬けた、さっぱりとしてくせのない味わいが特徴の缶詰です。

和牛の中でも人気の高い国産黒毛和牛の熟成肉をローストし、ロレーヌ岩塩と香辛料でシンプルに味付け。湯煎をして温めてから開缶すると、瞬間に熟成された香りが広がります。残った脂で炒め飯や野菜炒めなど、最後までおいしいひと缶です。

ダイス状にカットした牛タンを焼肉の定番ねぎ塩だれでさっぱり仕上げました。ほのかに感じるレモンの酸味が食欲をそそります。464円とお手頃です。

大粒で粒のそろった新鮮なかきをボイル、スモークし油漬けにしているので、かき特有の旨味が凝縮されていて、日本酒にぴったりのおいしさです。そのままでもつまみとして十分おいしい逸品ですが、パスタやごはんのお供にもおすすめです。

牛肉の旨みが溶け込んだ濃厚で味わい深いソースに赤ワインの酸味とコクを効かせ、牛ほほ肉をやわらかくなるまでじっくり煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮です。

ボイルすると外はパリッと中はジューシーで飽きのこないシンプルな味わいが特徴のウィンナーヴェルシェンです。好きなときに本場の味わいを楽しめる保存性に優れた缶詰です。

フランスの三ツ星レストランで最も使われているバターの1つ、ボルディエバターを使用した贅沢極まりないオイルサーディン。召し上がるときには、バターを溶かすため3〜4分湯せんにかけてからどうぞ。