「どん兵衛に日本酒をちょっと入れるとクソ美味い」というのは既報のとおり。
この記事への反響として多かったのが、泡盛と唐辛子を混ぜた沖縄の調味料「コーレーグース」でも美味しいよ、というもの。
さっそく試してみたいと思う。
まずはふつうにどん兵衛をつくる。
できあがったら、大さじ一杯ぶんのコーレーグースを入れる。
えっ！めちゃくちゃ美味いよ！！！
ほのかな辛みがうどんにシャキッとした緊張感を与え、いままでのどん兵衛とはまた違う魅力を引き出している。
おあげも美味しくなってる！
たしかに読者のみなさんの言うとおり、どん兵衛×コーレーグースの組み合わせは最高。
これは日本酒と使い分けたい。