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【断面萌え】って何？いちご牛乳寒天で断面萌えを味わってみた

「断面萌え」とは、「食べ物の美しい断面に萌えること」を指す言葉なんだとか。一体どんな感情になるのか…。実際に「いちご牛乳寒天」を作って「断面萌え」を味わってみたいと思います！簡単に可愛く作れたのでレシピを参考に作ってみてくださいね♪

by Miho Arai, Mayumi Oowada, Tasty Japan

いちご牛乳寒天

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ゼラチンでも試してみたのですが、寒天の方がしっかりと固まってくれるので「断面萌え」を味わいたい方は寒天をおすすめします！

もちろんゼラチンでも美味しく作れるので、お好みで作ってみてくださいね♪

Tasty Japan @TastyJapan

【断面萌え】って何？いちご牛乳寒天で断面萌えを味わってみた🍓🥛 / Milk Agar Jelly with Strawberries #牛乳料理部

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材料：

2個分


A水　50ml

A粉寒天　2g　

A砂糖　20g

牛乳　100ml

いちご　6個

作り方：

① 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で2分煮る。牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

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② カップにいちご、粗熱をとった①を入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。

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いちごの入れ方は、中央にまるまる1個を上向に、側面は半分に切ったいちごを逆さまに入れると安定感がありましたよ♪

③ カップを外したら、完成！

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断面が美しくできました！食べるのがもったいないくらい…これが断面萌え…！

いちごがみっちり入っているので果肉感もたまりませんでした！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳