Posted on 2018年6月25日

    なにこれ!?たらこをラー油に漬けると笑いが止まらなくなる

    ヤバいからやってみ

    ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。

    まずはたらこを用意します

    Michiko Tokuoh

    辛子明太子も美味しいけれど、こちらは何も味付けされていない無添加のスケソウダラの卵のたらこ。

    そこに用意いたしますのは島ラー油

    Michiko Tokuoh

    この小笠原フルーツガーデンの薬膳島ラー油は病みつきになる美味しさ。

    めっちゃ辛いけど薬膳の旨味も効いて最高!

    あとは漬けるだけ

    Michiko Tokuoh

    たらこをちょっと深めの容器に入れて、そこにお好みのラー油をドボドボと入れる。

    そのまま冷蔵庫で2、3日置くと......

    なんだこの酒泥棒!

    Michiko Tokuoh

    普通の明太子よりも辛味も旨味もアップしてて、もう箸も酒も止まらないわけですよ!

    焼酎ロックとか最強に合う。

    ピリ辛明太子が美味しすぎる。

    泡盛とかも絶対美味しい。

    ご飯もどんどん進みすぎる

    Michiko Tokuoh

    1腹でご飯2、3杯いける。

    漬けてたラー油も少し垂らしてラー油ダクで。

    料理にも使える

    Michiko Tokuoh

    パスタなんかにはもちろん、ポテサラに入れると激ウマ!

    ラー油のピリリ感と風味が効いて、明太子の味がポテサラのマイルドな味のアクセントになって、控え目に言っても美味しすぎる。

    これ以外にもオススメのラー油、ありますよ〜

    桃屋 / Via amzn.to, Amazon / Via amzn.to, ペンギン食堂 / Via amzn.to

    あまり辛いのが苦手な人は桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」

    ごま油の風味が良くて、色んな料理に合う山田製油の「びりっとくるぜごまらあ油」もなかなか。

    一時期入手困難だったペンギン食堂の「石垣島ラー油」もかなり旨い。

    たらこと合わせるのは、自分好みのラー油でOK。

    ただラー油に漬けるだけ

    たらこをラー油にただ漬けるだけ。

    めっちゃくちゃ美味しいので、とりあえずやってみるといいと思うんだ。

    百聞は一見にしかず。

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