【豆腐とえのきがあったら迷わずこれ】混ぜて焼くだけでふわトロ！コスパ最強の絶品おかずレシピ

豆腐とえのきで、ふわふわがすぎる絶品おかず！混ぜて焼くだけなので簡単な「豆腐とえのきの落とし焼き焼き」レシピです。めんつゆで作るとろとろのあんをかけたら、激安なのに超おいしいおかずが完成します！豆腐の新しい食べ方が発見できますよ。豆腐を買ったら絶対作って！

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ふわふわの豆腐とえのきの食感、トロトロのあんかけが最高のおかずです。ぜひ、作ってみてくださいね♫

豆腐とえのきのふわふわ焼き

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1人分

材料：

絹豆腐　150g

【A】えのき（1センチ幅に切る）　30g

【A】片栗粉　大さじ2

【A】しょうゆ　小さじ1

サラダ油　大さじ1

【B】水　50ml

【B】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

【B】片栗粉　小さじ1

作り方：

① ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。さらに【A】を加えて混ぜる。

② フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①をスプーンで落とし入れる。両面をこんがりと焼いたらお皿に取り出す。

③ ②のフライパンの汚れを軽く拭き取り、ボウルで混ぜ合わせた【B】を入れて弱火にかける。加熱しながらとろみが出るまで混ぜ、②にかける。お好みで小口切りにした小ねぎをのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳