【豆腐と卵さえあればいい】味付けはめんつゆでOK！レンジでプルプル！史上最強にお手軽の節約レシピ

冷蔵庫に豆腐と卵しかなくてもOK。少ない材料で簡単に作れるおかず「豆腐と卵のレンジ蒸し」レシピです。ふわふわ食感がやみつき必須。あんかけの「あん」も、電子レンジで作れちゃう！味付けはめんつゆだけなのも簡単で嬉しいポイントです。

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豆腐と卵があったらこれ！レンジで加熱するだけで作れる絶品おかずです。コスパもいいので節約にもオススメ！ぜひ、作ってみてくださいね♫

豆腐と卵のレンジ蒸し

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1人分

材料：

豆腐　150g

【A】卵　2個

【A】めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1

【B】水80ml

【B】めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1

【B】片栗粉　小さじ1

作り方：

① 豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。【A】を加えてさらに混ぜる。

② ①をラップを敷き詰めたお茶わん（深め・耐熱）に入れ、上からラップをかける。600Wの電子レンジで2分加熱して取り出し、そのまま2分放置して余熱で中まで火を通す。

③ 耐熱ボウルに【B】を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。一旦取り出してかき混ぜ、30秒加熱してとろみをつかせる。器にひっくり返した②にかけたら、完成！

お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！

深めで耐熱のお茶わんがない場合は、耐熱ボウルで作ってくださいね！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳