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コスパも良くてヘルシー!えびチリならぬ豆腐チリ

ごはんにもお酒にも合う!

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BuzzFeed

豆腐にチリソースを絡めたヘルシーレシピ!ごはんもお酒もぐいぐい進む、ピリ辛味のおかずです。

豆腐なのでコスパも良く、もちろんボリュームも大満足!ぜひ作ってみてくださいね♫

コスパも良くてヘルシー!えびチリならぬ豆腐チリ

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豆腐チリ

1人分

材料:

豆腐 150g

薄力粉 大さじ1

揚げ油 適量

ごま油 大さじ1

しょうが(みじん切り)1片分

にんにく(みじん切り)1片分

長ねぎ(みじん切り)3センチ分

豆板醤 小さじ1

トマトケチャップ 大さじ1

酒 大さじ1

しょうゆ 小さじ1

水 50ml

水溶き片栗粉 大さじ1 

塩コショウ 少々

作り方:

1.豆腐はキッチンペーパーで水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。

2.(1)に薄力粉をまぶし、熱した揚げ油でこんがりと揚げ、油を切る。

3.フライパンにごま油をひき、しょうが、にんにく、長ねぎ、豆板醤を炒め、香りが立ったらトマトケチャップ、酒、しょうゆ、塩コショウ、水を入れて煮立て、沸とうしたら(2)を加えて一煮立ちさせる。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳