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そうめんがエスニックに!?ヤムウンセン風そうめん

そうめんをタイ料理にアレンジ!春雨の代わりにそうめんを使い、お手軽なヤムウンセン風レシピにしました。辛味、酸味、甘味が一緒に味わえるタイのサラダを、おうちにいながら楽しめます。エスニック気分が味わってみて♫

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タイ料理の定番サラダ「ヤムウンセン」。春雨の代わりにそうめんを使い、お家で簡単に楽しめるレシピに仕上げました!食材をゆでて調味料と和えるだけなので、とってもお手軽です。


辛くて、酸っぱくて、甘くて、口の中が大渋滞!今夜のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね♫

そうめんがエスニックに!?ヤムウンセン風そうめん

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ヤムウンセン風そうめん

1人分


材料:

そうめん(ゆでたもの)乾麺で100g分

えび 2尾

豚ひき肉 50g

パクチー(3センチ幅に切る)1/3束

紫玉ねぎ(スライス)1/6個

ナンプラー 大さじ1

にんにく(みじん切り)1片分

砂糖 小さじ1

赤唐辛子(小口切り)小さじ1

干しえび 10g

レモン汁 小さじ1


作り方:

1.鍋にお湯をわかし、えび、豚ひき肉の順にゆで、ザルにあけて水気を切る。

2.ボウルにナンプラー、にんにく、砂糖、赤唐辛子、干しえび、レモン汁を入れて混ぜ、(1)を加える。

3.(2)にそうめん、パクチー、紫玉ねぎを加えて和えたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳