そうめんがエスニックに！？ヤムウンセン風そうめん

そうめんをタイ料理にアレンジ！春雨の代わりにそうめんを使い、お手軽なヤムウンセン風レシピにしました。辛味、酸味、甘味が一緒に味わえるタイのサラダを、おうちにいながら楽しめます。エスニック気分が味わってみて♫

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タイ料理の定番サラダ「ヤムウンセン」。春雨の代わりにそうめんを使い、お家で簡単に楽しめるレシピに仕上げました！食材をゆでて調味料と和えるだけなので、とってもお手軽です。

辛くて、酸っぱくて、甘くて、口の中が大渋滞！今夜のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね♫

そうめんがエスニックに！？ヤムウンセン風そうめん

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ヤムウンセン風そうめん

1人分

材料：

そうめん（ゆでたもの）乾麺で100g分

えび　2尾

豚ひき肉　50g

パクチー（3センチ幅に切る）1/3束

紫玉ねぎ（スライス）1/6個

ナンプラー　大さじ1

にんにく（みじん切り）1片分

砂糖　小さじ1

赤唐辛子（小口切り）小さじ1

干しえび　10g

レモン汁　小さじ1

作り方：

1.鍋にお湯をわかし、えび、豚ひき肉の順にゆで、ザルにあけて水気を切る。

2.ボウルにナンプラー、にんにく、砂糖、赤唐辛子、干しえび、レモン汁を入れて混ぜ、(1)を加える。

3.(2)にそうめん、パクチー、紫玉ねぎを加えて和えたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳