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いつもの刺身が劇的に美味しくなる!最高の漬け丼の作り方

スーパーなどで購入するお刺身を、もっと美味しく食べる技をご紹介!お刺身をしょうゆ、練りごま、みりん、わさびに漬けるだけで、劇的な旨味が生まれます。豪快に丼ぶりで食べても、サッパリお茶漬けにしてもOK!

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お刺身をタレに漬け込み、いつもとは違うアレンジをしてみては?普段食べるお刺身を、より美味しくいただくことができますよ。


冷蔵庫で寝かせることで、ねっとりとした味わいに!ぜひ作ってみてくださいね♫

いつもの刺身が劇的に美味しくなる!最高の漬け丼の作り方

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刺身の漬け丼

1人分


材料:

お好みの刺身(鯛、サーモン、マグロなど)100g

しょうゆ 大さじ2

練りごま 大さじ1

みりん 小さじ1

わさび 小さじ1/2

ご飯 200g

大葉(千切り)2枚

刻みのり 大さじ1

白ごま 小さじ1


作り方:

1.ボウルにしょうゆとみりんを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取る。

2.(1)に練りごま、わさびを入れて混ぜ、刺身を入れる。冷蔵庫で1時間寝かせて味をなじませる。

3.丼ぶりにご飯をよそい、(2)をおき、大葉、刻みのりをのせ、白ごまをふったら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳