【コロッケを作る時、もう二度と破裂させない】この手があったか！旨味を封じ込めた最高のコロッケレシピ

コロッケを作る時、破裂して中身が出てしまった経験はありませんか？ライスペーパーで包めば、中身を封じ込めるのできれいな仕上がりになりますよ！包む具材はレンジで簡単！巻いてフライパンで揚げ焼きにするだけなので、揚げないのでとっても楽チンです。弁当のおかずにもピッタリです！

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ライスペーパーの画期的な使い方！コロッケの具を包んで揚げれば破裂を防げます。ぜひ、作ってみてくださいね♫

ライスペーパーでコロッケ

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2人分

材料：

じゃがいも　1個

【A】合いびき肉　50g

【A】玉ねぎ　1/4個

【A】塩　適量

【A】黒コショウ　適量

ライスペーパー　4枚

【B】薄力粉　大さじ2

【B】溶き卵　1個分

パン粉　適量

サラダ油　大さじ5

作り方：

① じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱ボウルに入れて【A】を加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。熱いうちにフォークでつぶす。（火傷に注意してください。）

② ライスペーパーはぬるま湯にくぐらせて戻してまな板におき、①をのせる。手前、左右に折りたたみ、奥に向かってくるくる巻く。同様にあと3個作る。

③ ボウルに【B】を入れて混ぜ、②をくぐらせてパン粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、こんがりと揚げ焼きにしたら、完成！

お好みでソースをかけて召し上がれ！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳