【タルタルソースがたっぷり♪】鶏肉より旨いのでは！？なすの竜田揚げ

なすの竜田揚げにタルタルソースがたっぷり。ジュワッとなすの旨味があふれ出て、鶏肉の竜田揚げよりも美味しいかも！？と思ってしまうレシピです。ごはんのおかわり間違いなし！

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カリッと揚げたなすは、食べると中から旨味がじゅわ〜。タルタルソースと一緒に食べると最高ですね！今夜のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね♫

【タルタルソースたっぷり♪】鶏肉より旨いのでは！？なすの竜田揚げ

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1人分

材料：

なす　1本

しょうが（すりおろし）小さじ1

にんにく（すりおろし）小さじ1

しょうゆ　大さじ1

片栗粉　大さじ2

揚げ油　適量

〈タルタルソース〉

ゆで卵（みじん切り）1個

玉ねぎ（みじん切り）大さじ2

マヨネーズ　大さじ2

パセリ　適量

作り方：

① 保存袋に、乱切りにしたなす、しょうが、にんにく、しょうゆを入れてもむ。

② ①に片栗粉をまぶし、揚げ油でこんがり揚げる。

③ 〈タルタルソース〉の材料を混ぜて②にかけ、パセリをふったら、完成！