
丸ごと器に!切ってびっくりピーマンエッグ

ピーマンの中に卵とベーコンを入れて焼いたびっくりおかず!焼く前に電子レンジで加熱するので、ピーマンの苦味が軽減されます♪
お子さまのお弁当にもピッタリ!ぜひ作ってみてくださいね♫
ピーマンエッグ
1人分
材料:
ピーマン 2個
卵 2個
粉チーズ 大さじ1
ベーコン 1枚
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
作り方:
1.ボウルに卵、粉チーズ、1センチ角に切ったベーコン、塩コショウを入れてよく混ぜる。
2.ピーマンはヘタをとって種を取り除き、(1)を流し込む。
3.(2)を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
4.フライパンにサラダ油をひき、(3)をこんがり焼き色がつくまで両面を焼いたら、完成!
お好みでトマトケチャップをつけてお召し上がりください。