【厚揚げがメインの節約弁当】詰め方のコツを大公開！機能性抜群の超時短タッパー弁当レシピ

「簡単！節約！おいしい！」を実現した、1食200円以下の簡単な「タッパー弁当」をご紹介します。 プラスチック製の食品保存容器は、電子レンジや食洗器OKのものが多く、密閉できるので汁物も持ち運べ、軽くて安い！ 映えないけれど、味とコスパは抜群！作る順番や詰め方のコツもご紹介！毎日無理なく続けられるお弁当レシピです！

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電子レンジとフライパンをフル活用！忙しい朝にパパッと作れるお弁当レシピです。これなら毎日続けられる！ぜひ、作ってみてくださいね♫

① 卵1個で小ねぎ入り卵焼き

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ボウルに卵1個、みじん切りにした小ねぎ1本、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵液の半量を流し入れる。左右を折り込んで奥から手前に巻き、卵焼きをフライパンの奥に移動させる。

残りの卵液を流し、同様に卵焼きの幅に合わせて左右を折り込み、奥から手前に巻いたら、完成！

② 厚揚げのピリ辛照り焼き

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卵焼きを焼いたフライパンの汚れを軽く拭き取る。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、食べやすい大きさに切った厚揚げ1/2枚を焼く。めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、砂糖小さじ1を入れて煮絡める。七味唐辛子をふったら、完成！

③ 小松菜のごま和え

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小松菜1/2株は3センチ幅に切って耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

流水で冷やして水気を切り、すりごま大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2で和えたら、完成！

④ タッパーにお弁当を詰める。

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ご飯は高低差（半分くらいの高さで2段にする）をつけて詰める。

高い位置のご飯の上には梅干しをのせ、黒ごまをふる。低い位置のご飯の上には「厚揚げのピリ辛照り焼き」をのせる。

おかず容器に「小松菜のごま和え」を入れて厚揚げの隣に入れる。

大葉を敷いて「小ねぎ入り卵焼き」を置き、隙間にミニトマトを入れたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳