【冷蔵庫に卵とえのきがあれば何とかなる】こういうの待ってた！頑張らないと決めた日のワンパンおかずレシピ

えのきと卵だけで作れる簡単なおかずのレシピ。メインの材料が2つだけなのに、ボリューム満点です。味付けもシンプルなのでお手軽！フライパン1つでパパッと炒めるだけで作れますよ。コスパもいいので、節約したい日にピッタリ！

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えのきと卵を炒めるだけ！とろとろの卵がやみつきのレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね♫

えのきと卵炒め

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1人分

材料：

えのき　1/2株

卵　2個

サラダ油　大さじ1

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1/2

【A】塩　ひとつまみ

作り方：

① フライパンにサラダ油の半量をひいて中火で熱し、ボウルで溶いた卵を流し入れる。ヘラで軽く混ぜ、半熟状になったらお皿に取り出す。

② ①のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、残りのサラダ油をひいて中火で熱する。石突きを取って手で割いたえのきを入れてしんなりするまで炒め、【A】を加えて炒め合わせる。

③ ②に①を戻し入れ、さっと炒め合わせてお皿に盛る。お好みで小口切りにした小ねぎをのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳