薬味たっぷり！夏にサッパリ食べたいなすのたたき

なすを揚げ焼きにして薬味をふんだんにかけた、簡単たたきレシピ！油と相性がいいなすを、ポン酢でサッパリ食べられる至福のおつまみです。揚げ焼きにしたなすに、かいわれ大根、玉ねぎ、みょうが、しょうがをのせポン酢を回しかけたら、お酒が止まらないやみつき料理の完成〜♫

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旬のなすを使った絶品おつまみをご紹介します！1人でなすを2本ぺろっと食べられちゃう魅惑のレシピ。

なすはジューシーでとろとろ！ポン酢との相性は抜群です。今夜のおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね♫

薬味たっぷり！夏にサッパリ食べたいなすのたたき

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なすのたたき

1人分

材料：

なす　2本

サラダ油　大さじ2

玉ねぎ　1/6個

かいわれ大根　1/3パック

ポン酢　50ml　

みょうが（輪切り）2本

万能ねぎ（小口切り）大さじ1

しょうが（すりおろし）小さじ1

作り方：

1.なすはヘタを取り、薄い斜め切りにする。

2.玉ねぎは薄切りにして水にさらし、貝割れ大根と和える。

3.フライパンにサラダ油をひいて(1)を揚げ焼きにし、キッチンペーパーに取って油を切る。

4.お皿に(3)を並べ、中央に(2)をおき、みょうが、万能ねぎ、生姜をのせ、ポン酢をかけたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳