丸ごと1本お寿司に！？うなぎ？サバ？ではなく「なすの押し寿司」です

思わず二度見してしまう、びっくりなお寿司！なすをのせた押し寿司のご紹介です。押し寿司といえばうなぎやサバが一般的ですが、旬のなすを丸ごと1本使った豪快なレシピです。しょうがの香りが爽やかな、夏にピッタリのお寿司ですよ！

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なすを丸ごと1本使った、見た目がびっくりの押し寿司！なすの味つけはしょうゆだけのシンプルなレシピです。大葉としょうがの香りが爽やかなので、暑い夏にもオススメですよ！

旬のなすの美味しさを存分に味わえるお寿司です。ぜひ作ってみてくださいね♫

丸ごと1本お寿司に！？うなぎ？さば？ではなく「なすの押し寿司」です

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なすの押し寿司

2人分

材料：

なす　1本

サラダ油　大さじ1

しょうゆ　小さじ1

ご飯　1合

すし酢　大さじ2

白ごま　大さじ1

大葉　3枚

しょうが（すりおろし）少々

作り方：

1.なすは縦半分に切って格子状に隠し包丁を入れ、フライパンにサラダ油をひいてなすを両面焼き、しょうゆを入れて炒める。

2.ボウルにご飯、すし酢、白ごまを入れ、しゃもじで混ぜる。

3.ラップをひき、(1)、大葉、(2)の順に重ね、しっかりラップを閉じる。

4.巻きすで巻いて輪ゴムで止め、30分置いて形を落ち着かせる。

5.ラップを外して切り分け、生姜をのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳