【今までの作り方には戻れない】2つのコツでふわふわ卵スープ

簡単そうで難しい、卵スープの作り方を大公開！ふわふわとろ〜り卵スープが簡単に作れるレシピです。コツは材料を入れる順番とかき混ぜ方。これを守れば、絶品卵スープの出来上がりです！

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コツをつかめば、圧倒的に美味しくなる卵スープ。ふわふわとろ〜り絶品卵スープレシピです。

お好みの具材を入れてアレンジしてみて！ぜひ、作ってみてくださいね♫

【今までの作り方には戻れない】2つのコツでふわふわ卵スープ

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1人分

材料：

A水　200ml

A鶏ガラスープの素　小さじ1

A塩　小さじ1/2

卵　1個

水溶き片栗粉　大さじ1

万能ねぎ　適量

作り方：

① 鍋にAを入れて沸騰させる。

② ①の火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。

※ポイント(1)　水溶き片栗粉を入れる時は火を止めます。先にとろみをつけることでふわふわに仕上がります。

③ ②を再度沸騰させ、溶いた卵を菜箸を伝わせながら静かに流し入れる。そのまま10秒放置し、卵が固まってきたら軽く混ぜる。万能ねぎをのせたら、完成！

※ポイント(2)　溶き卵を入れたら、しばらくそのまま固まるまで待ちます。すぐに混ぜるとスープが白くにごります。

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳