【古いお米が復活する裏技】〇〇入れて炊飯したら新米以上になるって本当！？

新米の時期が終わり、お家には少し古くなったお米が残っている...。そんな時は、氷を入れて炊飯してみて！古いお米がふっくらツヤツヤ。新米のように美味しく復活する裏技です。

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古いお米に氷を入れて炊飯すると、すごく美味しくなるって裏技知ってました？

ご飯は沸騰するまでの時間が長い方がデンプンがしっかり糖分に分解され、甘みがあって美味しくなるのです。沸騰するまでの時間を少しでも長くするために炊飯器に氷を入れ、沸騰するまでの時間を長くしています。ぜひ、試してみてくださいね♫

① いつも通りお米を洗い、炊飯器に入れます。

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② ①に水を入れ、30分〜1時間お米に水を浸水させる。氷を入れて普通炊きで炊飯する。

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2合分

材料：

米　2合

水　2合の目盛りより少し少なめ

氷　2個

※氷の分だけ水を少なくする。

③ 炊き上がったら30分程度蒸らして、完成！

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④ ふっくらツヤツヤご飯を召し上がれ！

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🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳