なすたっぷりのタレでいただく！夏にピッタリさっぱり冷しゃぶ

ポン酢やごまダレが定番の冷しゃぶですが、たまにはタレをお家で手作りしてみませんか？夏にピッタリのさっぱり味は、お肉と野菜の相性抜群！ゆでたお肉に焼いたなすを絡めることで、ジューシーな旨味を同時に味わえます。たっぷりの野菜の上にのせて、冷しゃぶサラダでいただくのもオススメですよ♪

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夏に食べたい冷んやりおかずレシピ！なすをジューシーに焼いて作ったタレは、冷しゃぶととっても合いますよ。

野菜もお肉もモリモリ食べられる絶品タレレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫

なすたっぷりのタレでいただく！夏にピッタリさっぱり冷しゃぶ

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なすたっぷり冷しゃぶ

2人分

材料：

豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）150g

なす　1本

サラダ油　大さじ2

しょうゆ　大さじ2

酢　大さじ1

砂糖　大さじ1

ごま油　小さじ1　

白ごま　小さじ1

しょうが（すりおろし）1片分

にんにく（すりおろし）1片分

大葉（千切り）2枚

ミニトマト（半分に切る）4個

大根おろし　適量

作り方：

1.なすは長さを3等分にし、縦4等分に切る。フライパンに油を引いて焼き色がつくまで炒める。

2.ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、ごま油、白ごま、しょうが、にんにくを入れて混ぜ、(1)を加えて和える。

3.鍋にお湯を沸かして豚バラ肉をゆで、肉の色が変わったら冷水にとる。(2)に入れてさっくり混ぜる。

4.器に(3)を盛り、大根おろし、大葉、ミニトマトをのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳