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なすを丸ごと豪快に!蛇腹なすの揚げびたし

旬のなすを美味しく食べる絶品おつまみレシピ!斜めに切り込みを入れて揚げるだけで、いつもと違う揚げびたしを味わえます。丸ごと揚げたなすは、見た目のインパクトもあり!たっぷりの大根おろしとめんつゆでシンプルに召し上がれ♪

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あっと驚く見た目の、なすの揚げびたしレシピ。上下斜めに切り込みを入れて蛇腹模様にし、いつもと違う切り方をするだけで、揚げびたしの印象が変わりますよ!丸ごと豪快に揚げれば、食べごたえもあり!


なすが美味しい時期にチャレンジしたい絶品おかず!今夜、ぜひ作ってみてくださいね♫

なすを丸ごと豪快に!蛇腹なすの揚げびたし

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蛇腹なすの揚げびたし

2人分


作り方:

なす 2本

サラダ油 適量

大根おろし 適量

めんつゆ(ストレート)適量

万能ねぎ(みじん切り)適量


作り方:

1.なすはへたを切り落とし、箸などで挟む。斜めに切り込みを入れて裏返し、同じ向きで斜めに切り込みを入れる。

2.サラダ油を熱し、(1)をカリッとするまで1〜2分揚げ、油を切る。

3.お皿に盛り、中央に大根おろしをのせ、万能ねぎとめんつゆをかけたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳