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アスパラ丸ごと!甘辛だれの絶品つくね焼き

アスパラそのまま下茹でなし♫

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BuzzFeed

アスパラを丸ごと使った豪快なつくねレシピ。みんな大好き甘辛味は、おかずにもおつまみにもピッタリ!

下茹でもないので、とってもお手軽に作れます。ぜひチャレンジしてみてくださいね♫

アスパラ丸ごと!甘辛だれの絶品つくね焼き

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アスパラつくね焼き

1人分

材料:

合挽き肉 100g

玉ねぎ(みじん切り)1/4個

アスパラ 2本

しょうゆ 小さじ1

しょうが(すりおろし)小さじ1

片栗粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1

みりん 大さじ1

しょうゆ 大さじ1 

酒 大さじ1

砂糖 小さじ1

卵黄 1個分

作り方:

1.アスパラの根元を切り落とし、根元側の硬い皮をピーラーで剥く。

2.耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。

3.ボウルに合挽き肉、(2)、しょうゆ、しょうが、片栗粉を入れて混ぜ、(1)につける。

4.フライパンにサラダ油を熱し、(3)を入れて焼く。焼き色がついたら蓋をし、弱火で3分焼く。

5.フライパンの余分な油を拭き取り、みりん、しょうゆ、酒、砂糖を加え、煮絡めたら、完成!お好みで卵黄を添えて召し上がってください。

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳