• Tasty Japan badge

米粉を使ったスキレットダブルクリームパンケーキ

クリーム好きにはたまらない!スキレットで作る簡単お菓子レシピ。焼き立てのふわふわパンケーキに2種類のクリームをたっぷりのせて♡

by , , ,
BuzzFeed

濃厚な生クリームとさっぱりしたヨーグルトクリームのコンボが幸せしか生まない…


バナナのコクも相まって、甘さのバランスが完璧!甘党じゃなくてもペロッと食べられちゃいます◎


ぜひ作ってみてくださいね♪

YouTubeでこの動画を見る

BuzzFeed

米粉のダブルクリームパンケーキ

BuzzFeed

2人分(直径15cmスキレット)


材料:

米粉 100g

全卵 2個

卵白 1個分

グラニュー糖 大さじ1

牛乳 90ml

ベーキングパウダー 小さじ1/2

バター(室温に戻しておく)15g

バナナ(輪切り)1本

生クリーム 160ml

グラニュー糖 20g


水切りヨーグルト(又はギリシャヨーグルト)60g

フリーズドライラズベリー(細かく砕いておく)適量


作り方:

1.スキレットにバターを塗る。

2.オーブンを200℃に予熱しておく。

3.ボウルに卵白を入れ、ツノが立つまで混ぜてメレンゲを作る。

4.別のボウルに、全卵、グラニュー糖を入れ、しっかりと混ぜ、牛乳を加えて全体をよく混ぜる。

5.米粉を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ、ベーキングパウダーも入れ、しっかりと混ぜる。

6.(5)に、(3)のメレンゲを入れ、数回ふんわりと切り混ぜる。

7.(1)のスキレットに生地を流し入れ、200℃のオーブンで30分〜40分加熱する。

8.ボウルに、生クリーム、グラニュー糖を入れ、ツノが立つまでホイップする。

9.(8)の半量を別のボウルに分け、水切りヨーグルトを加え、再度ホイップする。

10.焼きあがった(7)の粗熱が取れたら、2種のホイップを盛り、バナナをのせ、フリーズドライラズベリーを散らして完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳