白子ポン酢
食べすぎ注意！ふわとろクリーミーな白子ポン酢のせいで冬の晩酌が幸せすぎる😚🍶 / Shirako with Ponzu
材料：
2人分
たらの白子 200g
塩水（塩分濃度2％） 500ml
A 水 1リットル
A 出汁用昆布 5cm
A 塩 大さじ1
A 酒 大さじ3
ぽん酢 適量
小ねぎ（小口切り） 適量
もみじおろし 適量
レモン（スライス） 適量
作り方：
① 塩水を入れたボウルに白子を入れ、30分おく。
② ①の白子を取り出し、硬い筋を取り除き食べやすい大きさに切る。
③ 鍋にAを入れ火にかける。70〜80度の温度になったら②の白子を入れ3〜4分加熱する。
④ ③を器に盛り、ぽん酢、小ねぎ、もみじおろし、レモンを添えたら、
完成！
