鯛の塩釜焼き
一番簡単で一番おいしい魚の焼き方はこれだと思う。🐟✨ / Salt-Crusted Sea Bream
材料：
2人分
鯛 1尾
粗塩 1kg
卵白 3個分
昆布 2枚
わかめ 適量
すだち 適量
作り方：
① 鯛のウロコ、内臓をとり、よく洗う。
② ①の腹の中にわかめを詰める。
③ ボウルに粗塩と卵白を入れよく混ぜる。
④ 天板に③をしき、昆布をおく。②をのせたら昆布で挟む。
包むように③をかぶせて形を整える。
⑤ ④を200度のオーブンで30分程度焼く。
ハンマー等で叩き割り、すだちを添えたら、
完成！
