巨大なマヌルパンを作ってみたら罪悪感がハンパなかった…！

韓国で大人気となり今年日本に上陸したマヌルパン。「罪悪感が残るほどのおいしさ」と話題ですが、売り切れ続出中なので作ってみることにしました。どうせ罪ならデカいほうがいい！（？）とBIGサイズにしたらすごいことに…。罪深いレシピを紹介します。

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見てくださいこの流れ落ちるチーズ、まるでナイアガラの滝や〜！

マヌルとは韓国語でにんにく。

溶かしたガーリックバターをこれでもかというほど乗せて焼いているから、一口食べればそのまんまのネーミングに納得。

そしてパンの切れ目にはクリームチーズとモッツアレラチーズを容赦無く詰め込むという、罪すぎる作り方…

まさに究極のガーリックパン。

「外側はカリッ、中はジュワ〜」なんてありきたりな言葉じゃ表しきれないほど、罪深い味が口いっぱいに広がります。

ガーリックバターはしょっぱいのに、クリームチーズは甘いんです。

甘しょっぱくて止まらないんです。

本当これは罪だ…もはや、カロリーなんてどうでもいい。

ぜひ作ってみてくださいね♪

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巨大マヌルパン

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2人分

材料：

強力粉　220g

薄力粉　20g

インスタントドライイースト　小さじ1

砂糖  大さじ2

お湯（人肌程度に温める） 70cc

牛乳（人肌程度に温める）　100cc

塩　小さじ1/3

バター（室温に戻しておく）　15g

■チーズクリーム

Aクリームチーズ（室温に戻しておく）　120g

A砂糖　20g

モッツァレラチーズ（スライス切り）　100g

■ガーリックソース

バター（電子レンジで加熱して溶かしておく）　100g

おろしにんにく　小さじ2

粗びき黒コショウ　小さじ1/2

牛乳　大さじ1/2

マヨネーズ　大さじ1/2

溶き卵　1/2個

ドライパセリ　小さじ1/2

バター（飾り用）　20g

作り方：　　　　　　

1.大きめのボウルに、強力粉、薄力粉を入れて木ベラで全体を混ぜ合わせ、半量を別のボウルに取り出しておく。

2.片方のボウルに、インスタントドライイースト、砂糖をのせ、インスタントドライイーストの上にお湯、牛乳をかけ、全体をよく混ぜる。

3.もう片方のボウルの粉と、塩、バターを加え、木ベラで全体を練るように混ぜ、ひとまとまりになったら台の上に取り出し、全体がつるんとなるまで手でこねる。

4.丸めてボウルに入れ、ラップをし、オーブンの発酵機能（40度）で30分発酵させる。（1次発酵）

5.チーズクリームを作る。

ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせておく。大さじ1分、取り分けておく。

6.ガーリックソースを作る。

ボウルに材料を全て入れ、泡立て器でしっかりと混ぜる。

7.(4)の生地を軽く手でつぶし、包み込むように丸め直し、クッキングシートを敷いた天板に置き、ラップ、濡れ布巾をかけて15分ほど生地を休ませる。

8.濡れ布巾を取り、ラップをしたまま、オーブンの発酵機能（40度）で25分発酵させる。（2次発酵）

9.オーブンを200度に予熱する。

10.生地に強力粉（分量外）を茶こしなどを使ってふり、ナイフで切り目を入れて、予熱したオーブンで15〜20分程焼く。

11.焼成後、粗熱が取れたパンに対角線上に6等分に切り込みを入れ、チーズクリームを塗り込み、モッツアレラチーズを挟む。

12.ガーリックソースを上にかけ、(5)の取り分けておいたチーズクリームを中央にのせ、200度のオーブンで7〜10分ほど焦げないように様子見しながら焼いて完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳